DATOS TÉCNICOS
REGIÓN: Chiapas
FINCA: Pequeños caficultores de la región
ALTITUD: 1.100 – 1.300 m.s.n.m
VARIEDAD ARÁBICA: Bourbón, Catimor, Garnica y Typica
DESPULPADO: Lavado
TUESTE: Natural
PROCESO: SWISS WATER PROCESS
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA
PERFIL: Especiado
SABOR: Canela, lima, tabaco, azúcar moscovado y chocolate negro.